|
|
Pizzasoep Met Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 uien
1 lookteentje
2 El olie
2 El tomatenconcentre
2 blikken gepelde tomaten (850 ml)
2 bouillon blokjes
2-3 Tl gedroogde oregano
Zout, peper
250 gr mozzarella bolletjes
150 gr mini salamis (aperitief)
2 grote gele pepers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olie verhitten. Look en ui aanstoven. Tomatenconcentre bijvoegen.
Blussen met 1l water, gepelde tomaten met sap.= Bouillon en kruiden bijvoegen.
Laten koken gedurende 30 min.
Mozzarella bollen en salamis halveren.
Pepers kuisen en in reepjes snijden.
Soep mixen.
Reepjes pepers, mozzarella en salamis bijvoegen. Wat laten koken.
|
|
|